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Portulaca oleracea ricette

Portulaca, ricette e proprietà della portulaca

La portulaca oleracea è una pianta commestibile molto presente nei giardini e campi italiani: è ricchissima di omega 3 e potete usarla in tante ricette vegane, dalle insalate alle frittate senza uova Portulaca, un'erba spontanea dalle mille proprietà che possiamo trovare facilmente nel giardino e cucinare in ricette golose e nutrienti. Ecco come riconoscerla e impiegarla in cucina per. Portulaca - Le apparenze ingannano: è buona e ricca di omega 3. Ogni anno oltre 1.000 nuove ricette provate per voi nella cucina di redazione. Spunti, idee e suggerimenti per divertirsi ai fornelli e preparare piatti di sicuro successo. La Cucina Italiana, recentemente. Portulaca: le ricette di due contorni, un primo e un secondo per servire le foglie e i germogli di questa pianta spontanea, ricca di proprietà nutritive

Pasta fredda con portulaca, pomodori secchi e pinoli La portulaca oleracea è una pianta commestibile dalle tante proprietà benefiche. Trattando l'argomento portulaca oleracea ricette, non possiamo non menzionare il delizioso primo piatto qui appositamente descritto, che la vede tra i componenti principali.Per la preparazione, ti occorrono i seguenti ingredienti (per 4 persone) Portulaca: quali sono i benefici per l'organismo? Ricca di acidi grassi polinsaturi di tipo Omega 3, la portulaca è considerata una fonte vegetale fondamentale per regolarizzarne il fabbisogno.Infatti gli Omega 3 sono i grassi buoni che ci aiutano a ridurre il colesterolo e i trigliceridi e a prevenire diabete e malattie cardiovascolari.In questo modo favoriscono una migliore circolazione. La Portulaca Oleracea, più comunemente nota come Pucchiacchella, è un'erba aromatica che cresce spontaneamente e viene raccolta, fin dall'antichità, per insaporire insalate e minestre. La cultura medievale attribuiva alla pianta un valore apotropaico contro gli spiriti maligni. Perch una manciata di portulaca sale e pepe q.b olio extra vergine di oliva q.b Avvolgete il bordo dei filetti di manzo con le fette di speck, la portulaca e legateli con lo spago (tenete da parte qualche fogliolina di erba)

Portulaca: benefici e come cucinare l'antica 'erbaccia

  1. Gli ingredienti sono: foglie di portulaca, 400 ml d'acqua, 300 g di farina di ceci, della cipolla (o dell'aglio), sale, olio quanto basta. Prima di cucinare le foglie di portulaca, uniamo la farina di ceci all'acqua e aggiungiamo un pizzico di sale. Facciamo riposare per qualche ora
  2. azioni locali
  3. Portulaca oleracea, tutte le informazioni: ricette, coltivazione, dove reperire i semi e quali sono i suoi benefici.Proprietà, controindicazioni e dove comprarla. Portulaca oleracea, dove comprarla. Chiedersi dove comprare la portulaca mi sembra quasi un sacrilegio: questa erba spontanea, ogni anno, con i primi tepori primaverili invade il mio orto e sono costretta a estirparla e trattarla.
  4. e
  5. Portulaca Ricette: la portulaca in cucina Dai semi della portulaca si ricava una farina ricca di micronutrienti. I semi interi possono essere utilizzati come cereale nella colazione del mattino, nelle zuppe a base di cereali o legumi, mentre la farina, mista a quella del grano, si presta per la preparazione di dolci, pane e sformati lievitati
  6. Ricetta: Portulaca sottaceto. Ricette di verdure con erbe aromatiche. Il nome latino è Portulaca Oleracea. Autore: Fre81. 10/07/2013. ma sai che a me proprio quella varietà della foto mi nasce insieme all altra (quella che ha come foglie degli aghi cicciottelli) e io l ho.

Portulaca - La Cucina Italiana: ricette, news, chef

  1. La portulaca è una pianta infestante, che spesso ci capita di trovare nell'orto, nel giardino o addirittura all'interno dei vasi.Concepita come fastidiosa e come la classica erba cattiva, in realtà la portulaca può rivelarsi una preziosissima alleata in cucina. La sua varietà selvatica infatti (il cui nome scientifico è portulaca oleracea) è completamente commestibile e si può.
  2. Ricette con la portulaca. Il sapore delle foglie ricorda quello amarognolo della rucola. Tuttavia, se il sapore dovesse essere troppo amaro, significa che la pianta è stata annaffiata troppo poco oppure che avete scelto foglie troppo vecchie. Per godere appieno delle proprietà della portulaca sarebbe opportuno consumarla cruda
  3. Oltre a preservare la salute del nostro cuore e del sistema cardiocircolatorio, l'ALA è considerato un importante anti-infiammatorio in grado di prevenire o ridurre malattie croniche come l'artrite. Grazie alle elevate concentrazioni dell'acido alfa linoleico, 350 mg per 100 g di foglie, la portulaca oleracea è un alimento che si consiglia di consumare a coloro che hanno intrapreso un.
  4. La portulaca (Portulaca oleracea) è una pianta erbacea che appartiene alla famiglia delle Portulacaceae e che cresce spontaneamente in orti e giardini. Si tratta di un'erba originaria dell'India.
  5. Portulaca oleracea L. Nomi comuni portulaca, porcellana Portulaca oleracea coltivata in vaso. La portulaca (Portulaca oleracea L.), detta anche porcellana o porcacchia, è una pianta appartenente alla famiglia Portulacaceae e al genere Portulaca. Commestibile, viene usata in cucina fin dall'antichità
  6. Video su come riconoscere le erbe selvatiche commestibili, la Portulaca, nome latino Portulaca Oleracea, i luoghi in cui cresce, le proprietà, l'uso in cucin..

Come cucinare la portulaca? Ecco due modi molto semplici per poter trasformare quella che comunemente viene considerata un'erbaccia in un ottimo contorno S.. Portulaca: usi e ricette! 14 settembre 2017; in: agricoltura biologica,la nuova arca,Ricette contadine Tags: PORTULACA, ricette note: no comments La portulaca (Portulaca oleracea) è una pianta erbacea e viene raccolta come erba spontanea oppure viene coltivata come erba aromatica. Era conosciuta come pianta medicinale già nell'antico Egitto e le sue origini sono probabilmente asiatiche Fantastica ricetta di Frittata di portulaca. La portulaca oleracea è una pianta comune in molti giardini, dalle foglie carnose, a goccia. Il sapore ricorda quello dell'aloe ed è buonissima nelle insalate o nelle frittate. È spesso usata nella cucina salentina Caratteristiche generali della Portulaca oleracea. La Portulaca oleracea, è una pianta perenne della famiglia delle Portulacaceae originaria probabilmente dell'America del sud e diffusa allo stato rustico in suoli sciolti e permeabili come quelli degli orti e dei campi lavorati di tutti i Paesi caratterizzati da un clima temperato. Anticamente veniva utilizzata come pianta medicinale dagli.

Portulaca: tutte le ricette - GreenStyl

  1. La (porcacchia) Portulaca oleracea è una pianta succulenta (una delle mie amate grasse) e proprio per questo sono stato invitato a parlarne in televisione nella trasmissione Uno mattina, nello spazio condotto da Luca Sardella, era il 20 maggio del 1998 come risulta della dedica del libro che mi ha regalato lo chef Lorenzo Totò che in trasmissione dava dei consigli su antiche ricette
  2. Una ricetta quasi a costo zero, visto che è facilissimo trovare la portulaca in giardino. Questa erba è un'infestante, che quasi sempre viene estirpata e gettata via. Io vi consiglio di non gettarla, anzi al contrario, tagliatela e utilizzatela in cucina, per gustose insalate , per preparare una gustosa frittata con portulaca e pomodorini , o come oggi, per preparare in agrodolce, per.
  3. La portulaca (Portulaca oleracea) è una pianta erbacea appartenente alla famiglia delle Portulacaceae, originaria dell'Asia.Gli autori greci e latini la conoscevano e ne lodavano le qualità in cucina; la si trova citata anche negli scritti di Ippocrate, Plinio e Varrone
  4. Sicuramente molti di voi conoscono la pianta di cui vi parliamo oggi, la portulaca, ma quasi tutti la conoscerete per i motivi sbagliati, ovvero come pianta infestante.Effettivamente la Portulaca (portulaca oleracea), conosciuta anche come porcellana o porcacchio (in realtà di nomi ne ha tantissimi!), è davvero un'erba infestante che viene spesso calpestata senza neanche avere il piacere.
  5. Conosciuta fin dai tempi antichi, la portulaca (Portulaca oleracea L.) è una pianta erbacea appartenente alla famiglia delle Portulacaceae; in Italia è conosciuta con diversi nomi a seconda della regione in cui ci si trova: • porcellana, procaccia, • purselana (Liguria), • erba grassa (Lombardia), • barzellana (Sardegna), • purcacchia o purcacc (Lazio), • porcacchia (Marche.

Portulaca ricette e come usarla in cucina - BioGuida

Si tratta di una tipica ricetta estiva, in quanto la portulaca oleracea, cresce solo con l'arrivo del caldo.Nei mesi restanti potrai comunque usare questa stessa ricetta per fermentare altre verdure a tuo piamento, il procedimento sarà sempre lo stesso Portulaca oleracea: ricette. La portulaca è diffusa da Nord a Sud, conosciuta con diversi appellativi (pucchiacchella, purciddana, erba grassa, purselana, perchiazza e altri). Impiegata in diverse pasti, vediamo due ricette ottime per utilizzare la portulaca oleracea (fonte: giallozafferano.it) Casarecce al pesto di portulaca

Portulaca oleracea. Biolcalenda di Settembre 2017 Ornella Bellettato - Ricette Estate Parliamo della Portulaca oleracea, detta anche Erba grassa o Porcellana comune, pianta infestante, molto presente negli orti e sulle strade di campagna, fra i ruderi e i cortili, nei campi coltivati e negli incolti umosi L'uso della portulaca è controindicato in gravidanza e per i soggetti con difficoltà digestive di qualunque genere. Botanica Cenni botanici sulla portulaca. La portulaca è una pianta erbacea grassa, succulenta, appartenente alla Famiglia botanica Portulacaceae, Genere Portulaca e specie oleracea (P. oleracea)

Home » Ricette » Spaghetti alla salsa di portulaca (ricetta turca) Primi asciutti Spaghetti alla salsa di portulaca (ricetta pasta corta: si presta senz'altro più di quella lunga. Un connubio perfetto, secondo me, è quello tra salsa di portulaca e gnocchetti sardi. Voti: 6 Valutazione: 3.83 You: Rate this recipe! Ingredienti. 400 gr. La portulaca è un genere di piante che annovera più di 100 specie differenti seppur molto simili tra loro. Oggi, però, parleremo solamente della P ortulaca oleracea: l'unica pianta di portulaca che può esser consumata.. Questa specie è usata dall'uomo da almeno 3000 anni, un po' perché è stata fonte di sostentamento per le classi più povere, un po' perché veniva distribuita ai.

Nutrizione Integrata: Ricetta Nutrilipidomica: LA

La portulaca, una presunta erba cattiva. Fino a qualche anno fa la portulaca (Portulaca oleracea) era popolarmente conosciuta come un'erba cattiva che cresce ovunque. Un germoglio di portulaca potrebbe comparire anche in una fessura nel cemento a terra. Nemmeno gli agricoltori la apprezzano, in quanto può danneggiare i loro raccolti La portulaca oleracea, nota come erba porcellana o erba dei porci, è una pianta erbacea officinale resistente al caldo e alla siccità. Nota nell'antichità per le sue numerose proprietà fitoterapiche e medicinali,negli ultimi anni è stata riscoperta e coltivata in serra anche in Italia La Portulaca oleracea è una pianta selvatica infestante. Come molte altre erbe spontanee che si trovano comunemente nelle campagne o ai bordi delle strade, si tratta di un vegetale commestibile e nutriente. La portulaca possiede diverse proprietà benefiche ma non bisogna abusarne perché presenta anche alcune controindicazioni Portulaca: proprietà, ricette e usi dell'erba ricca di omega 3 La portulaca (Portulaca oleracea) è una pianta erbacea appartenente alla famiglia delle Portulacaceae. Nelle regioni italiane è conosciuta con nomi diversi: porcellana o erba grassa in Lombardia, porcacchia nel Lazio, porcacchia nelle Marche e precacchia in Abruzzo, soltanto per citare alcuni esempi

Portulaca, un'erba spontanea dalle mille proprietà che possiamo trovare facilmente nel giardino e cucinare in ricette golose e nutrienti. Ecco come riconoscerla e impiegarla in cucina per valorizzarne le proprietà. La portulaca (Portulaca oleracea) è una pianta erbacea appartenente alla famiglia delle Portulacaceae La portulaca (Portulaca oleracea L.) denominata anche porcellana o porcacchia, è una pianta della famiglia delle Portulacaceae e del genere Portulaca, rappresenta una pianta commestibile che viene utilizzata in diverse ricette sin dall'antichità.La portulaca può essere trovata facilmente all'interno di orti e campi poichè cresce su terreni sciolti e permeabili, alcuni la considerano un. La portulaca (nome scientifico Portulaca oleracea) è una pianta erbacea diffusa in varie regioni italiane e conosciuta con nomi diversi: porcellana, erba grassa, purcacchia o barzellana, solo per citarne alcuni.. Questa pianta, nota fin dall'antichità per le sue virtù terapeutiche, è oggi sottovalutata; essa cresce come erba spontanea e viene considerata infestante per la sua diffusione. La Portulaca, chiamata Portulaca oleracea, è una pianta erbacea appartenente alla famiglia delle Portulacaceæ. In Italia, nelle diverse regioni, è conosciuta con nomi diversi: Porcellana o Erba grassa in Lombardia, Porcacchia nel Lazio e nelle Marche, Precacchia in Abruzzo e ancora Porcellana in quasi tutto il sud, con le tante varianti dialettali Ingredienti: 300 gr di orzo, 4 pomodori, 1 mazzo di portulaca, 8 fiori di zucca, 3 cucchiai di ribes rossi, basilico, semi di portulaca o di papavero, sale, limone, tamari, olio di oliva extra-vergine. Far bollire l'orzo e lasciarlo raffreddare

Il genere Portulaca (Portulaca, L. 1753) raggruppa alcune specie appartenenti alla famiglia delle Portulacaceae.La stima del numero di specie appartenenti a questo genere si aggira sulle 40 per quelle spontanee e arriva fino a 100 includendo i vari cultivar, alcune usate a scopo ornamentale.Comprende piante che si trovano nelle regioni tropicali e temperate Della Portulaca oleracea, conosciuta comunemente anche con il nome di porcellana, si consumano diverse parti: vengono normalmente consumate sia le foglie che i fusti, sia crudi che cotti. Più.

La portulaca ha diversi nomi a seconda della zona geografica: viene chiamata porcellana (Sicilia), spurchizia (Puglia) pucchiaca o pucchiacchiella (Campania). Oltre alla portulaca oleracea spontanea troviamo anche la varietà portulaca sativa, più apprezzata nei giardini e quindi più spesso coltivata in aiuole o in vasi La portulaca viene utilizzata come pianta medicinale fin dai tempi dell'antico Egitto per le sue caratteristiche benefiche. La portulaca è ricca di Omega 3 ed ha caratteristiche depurative, diuretiche, quindi perfetta per curare disturbi di tipo intestinale; favorisce la digestione e combatte la proliferazione dei batteri in caso di infiammazioni Portulaca oleracea, pianta. Tutte le nostre piante di Portulaca oleracea vengono coltivate all'aria aperta, in ambiente soleggiato, con tecniche di coltivazione biologica, senza l'utilizzo di diserbanti, pesticidi, o concimi chimici.. Descrizione. Anche conosciuta con il nome di erba grassa, o porcellana comune, la Portulaca oleracea è una pianta a portamento strisciante, che cresce spontanea. Trattando l'argomento portulaca oleracea ricette, non possiamo non menzionare il delizioso primo piatto qui appositamente descritto, che la vede tra i componenti principali. Per la preparazione, ti occorrono i seguenti ingredienti (per 4 persone): Pasta corta come ad esempio fusilli o pennette: 320 grammi; Portulaca: 100 grammi La Portulaca (Portulaca oleracea L.) è una pianta erbacea succulenta della famiglia delle Portulacaceae.. Originaria dell'India e forse del sud America, oggi è diffusa in quasi tutte le zone a clima temperato del mondo, compresa l'Italia. La pianta raggiunge un altezza massima di 30-35 cm ed è caretterizzata da fusti carnosi, striscianti e ramificati, di colore marrone-rossastro e da.

Portulaca: caratteristiche, benefici e ricette per usarla

Erba Pucchiacchella, la Portulaca Oleracea: come si usa

Portulaca: un'infestante bella e buona soprattutto in cucina

Cinque migliori ricette con la portulaca - Vivo di Benesser

Ricette con la Portulaca: tanti piatti gustosi da provare

Inoltre, in molti studi clinici la portulaca oleracea non ha mostrato effetti avversi e la costipazione è stata segnalata come l'effetto avverso più frequente 7. Proprietà Nutrizionali Secondo i dati del dipartimento dell'agricoltura statunitense (USDA) 8 , la portulaca cruda è composta per il 93% da acqua, il 3% da carboidrati e il 2% da proteine La portulaca (Portulaca oleracea) è una pianta erbacea appartenente alla famiglia delle Portulacaceae. Nelle regioni italiane è conosciuta con nomi diversi: porcellana o erba grassa in Lombardia, porcacchia nel Lazio, porcacchia nelle Marche e precacchia in Abruzzo, soltanto per citare alcuni esempi Portulaca, dove trovare e come usare l'Erba ricca di Omega 3 La portulaca è un'erba spontanea, facile da coltivare e ricca di virtù. Contiene buone quantità di preziosi omega 3 indispensabili per la salute del sistema cardiocircolatorio e di proteine vegetali; inoltre, è diuretica, è ricca di sali minerali come il ferro e aiuta a regolarizzare i livelli di colesterolo nel sangu

Proprietà e benefici. Partiamo dal fatto che la portulaca è una pianta commestibile (sono numerose le ricette che hanno come ingrediente base questo fiore) e che ha proprietà dissetanti, diuretiche e depurative.La portulaca è una buona fonte di vitamine (A, C ed E e piccole concentrazioni di vitamine del gruppo B), sali minerali (sodio, rame, ferro, calcio) e acidi grassi omega 3, utili. La portulaca si adatta a diverse ricette culinarie e preparazioni erboristiche, mentre l'estratto di portulaca vanta possibili proprietà benefiche a livello dell'organismo umano. Nel corso dei paragrafi successivi andiamo quindi ad approfondire tutte le caratteristiche dell' estratto di portulaca, le proprietà benefiche e le eventuali controindicazioni Portulaca oleracea Biolcalenda di Settembre 2017 Ornella Bellettato - Ricette Estate Parliamo della Portulaca oleracea, detta anche Erba grassa o Porcellana comune, pianta infestante, molto presente negli orti e sulle strade di campagna, fra i ruderi e i cortili, nei campi coltivati e negli incolti umosi

Portulaca oleracea Preparazione: In cucina si utilizzano le foglie e i rami più teneri, usati prevalentemente crudi , più frequentemente in insalate miste, in accompagnamento a verdure e ortaggi, o anche da soli La portulaca (Portulaca oleracea L.), nota anche come porcellana comune, è un'erba infestante e succulenta, a foglie larghe e carnose.Di origini asiatiche, cresce spontaneamente dovunque: negli orti, lungo le sponde di fossati, nei campi, fra le crepe dei marciapiedi e l'asfalto. È anche coltivata come leccornia gastronomica Portulaca in cucina - bistecche di cavolfiori e portulaca Tante volte non ci rendiamo conto dei tesori che crescono nei nostri orti o giardini e strappiamo varie piante spontanee ritenute erbacce. Questo succede spesso anche con la PORTULACA o porcellana (portulaca oleracea), una pianta diffusa in tutto il paese utilizzata sia in cucina che in campo medico per via delle sue proprietà. Portulaca (Portulaca Oleracea) La portulaca (Portulaca Oleracea) conosciuta con diversi nomi, porcacchia, pianta di porcellana, è una pianta dal fusto e foglioline carnose, sembra quasi una piantina grassa. In questo periodo iniziano a sbocciare i piccoli fiori gialli. La portulaca è ricca di omega 3, vitamina A e C e ha pochissime calorie

Il vero motivo per il quale ho voluto inserire questa ricetta è perché ultimamente ho visto molte ricette fatte con la portulaca (tra queste: orecchiette con portulaca, capuccio e portulache con calma e, la prima di tutte, farifrittata con portulache), che prima non avevo mai considerato, e mi sono accorto che, alcuni giorni dopo aver letto queste ricette, è spuntata spontaneamente (è un. La Portulaca Oleracea è un ortaggio a foglia appartenente alla famiglia botanica delle Portulacee. Già gli Egizi apprezzavano la Portulaca come ortaggio e pianta officinale e, raccolta allo stato spontaneo o talvolta coltivata, viene consumata da tempi remoti nelle regioni mediterranee, dove è conosciuta anche come purcacchia o purchiacca La portulaca (Portulaca oleracea) è una pianta erbacea appartenente alla famiglia delle Portulacaceae.Nelle regioni italiane è conosciuta con nomi diversi: porcellana o erba grassa in Lombardia, porcacchia nel Lazio, porcacchia nelle Marche e precacchia in Abruzzo, soltanto per citare alcuni esempi La Portulaca (Portulaca oleracea) è una pianta simil grassa, riconosciuta per tanti anni come una pianta infestante dei campi, le cui proprietà benefiche stanno via via venendo nuovamente alla luce.In passato veniva utilizzata comunemente nell'alimentazione dei reali, e nelle credenze popolari in quanto si riteneva che avesse il potere di tenere lontani gli spiriti maligni

Dividete le foglie della portulaca dai gambi e lavatele con acqua fredda. Sciacquate i pomodori e tagliateli al coltello insieme alle foglie di portulaca. Lasciate riposare il tutto in un recipiente Cuocete le pasta, e scolatela 3-4 minuti prima Una ricetta famosa, veloce da preparare, è quella degli gnocchetti alla Portulaca. Ecco gli ingredienti per 4 persone: - 400 g di portulaca (già pulita, lavata e ben scolata) - 200 g di patate (lessate e private della buccia) - 200 g di farina - 1 uovo - olio extravergine di oliva - un pizzico di sale Molto semplice la preparazione La portulaca per Vegani al posto del pesce Il bacino mediterraneo è ricco di piante spontanee spesso sottovalutate dal punto di vista salutistico e alimentare. Molte di loro sono piante infestanti, considerate soltanto erbacce da estirpare, senza alcun valore nutritivo o ornamentale. E' questo il caso della Portulaca oleracea, detta anche Porcellana comune o Erba Lavate molto bene la portulaca e cuocerla in poca acqua. Scolate bene la portulaca e lasciatela asciugare Pulite le acciughe privandole delle lische. In un mixer, unite acciughe e portulaca

Portulaca oleracea, tutte le info - Idee Green

portulaca. Web. Cerca informazioni mediche. La portulaca è una erbacea annuale, raccolta perché commestibile. La portulaca è unerba molto comune in orti e campi, alcuni La portulaca (Portulaca oleracea L.), detta anche porcellana o porcacchia, è una pianta appartenente alla famiglia Commons contiene immagini o altri file su PortulacaPortulac FAMIGLIA: Portulacacee NOME SCIENTIFICO: Portulaca oleracea ☛ Annuale succulenta, con fusti cilindrici, rossastri, semiprostrati (altezza e lunghezza massime 15 cm). ☛ Ha foglie aghiformi, carnose, verde brillante. ☛ Da maggio a settembre produce fiori semplici o doppi, a coppa, del diametro fino a 5 cm, con petali setosi, bianchi, gialli, arancio, rosa, rossi [ Portulaca. Portulaca oleracea (famiglia delle Portulacaceae) Storia, botanica e cultura. La portulaca annuale è una pianta pulvinata. carnosa. Impiego in cucina e nella. medicina naturale. La porcellana - come viene chiamata anche. la portulaca - può portare giovamento in caso. di malattie della pelle. Ricetta. Frittata con portulaca. Portulaca oleracea L. Portulaca oleracea. Nomi volgari italiani più comuni: Erba porcellana, procacchia, porcacchia, Alcune ricette con la portulaca. Share and Enjoy: Lascia un Commento Annulla risposta. L'indirizzo email non verrà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati * Nome * Email Lavare le piantine di portulaca e staccate le foglioline dai gambi. Mettete dell'olio d'oliva in una padella con un cipollotto tagliato a rondelle. Lasciare per qualche minuto e aggiungere le foglie di portulaca. Salare leggermente e lasciare cuocere a pentola coperta per 5-10 minuti

La Portulaca oleracea, detta Porcellana comune è una pianta erbacea particolarmente infestante che ama terreni poveri ed aridi. E' diffusissima in tutta la penisola italiana e nel resto del bacino Mediterraneo: nell'antico Egitto era conosciuta come pianta medicinale, nei paesi arabi viene coltivata fin dal Medioevo mentre ai giorni nostri, in Italia, viene considerata poco più di un. Unire patate, farina e la portulaca lessata, impastare tutto insieme e regolare di sale. I gnocchi possono esser conditi a piacere, è preferibile un condimento bianco come margarina (biologica) e salvia, oppure pesto di basilico, di rucola o zucchine etc. CAVOLO CAPPUCCIO e PORTULACA (fonte: www.veganblog.it In Agosto è ancora possibile raccogliere erbe spontanee che possono essere utilizzate in vari modi e conservate per l'Inverno. Una delle piantine più interessanti di questo mese è senza dubbio la Portulaca (Portulaca Oleracea) che ha un aspetto tappezzante, con foglie carnose disposte a spirale con fiori piccoli e gialli che nascono sul terminale

La portulaca oleracea, proprietà e usi di quest'erba spontane

La portulaca (Portulaca oleracea) è una pianta erbacea appartenente alla famiglia delle Portulacaceae.Nelle regioni italiane è conosciuta con nomi diversi: porcellana o erba grassa in Lombardia, porcacchia nel Lazio e nelle Marche, precacchia in Abruzzo, soltanto per citare alcuni esempi. Era conosciuta come pianta medicinale già nell'antico Egitto e le sue origini sono probabilmente. Portulaca - proprietà, benefici, utilizzo, rimedi naturali e controindicazioni.Scopri le proprietà della portulaca, i benefici per la salute, tutti gli utilizzi, come preparare una buona tisana di portulaca, le controindicazioni e gli effetti collaterali La PORTULACA OLERACEA In Inghilterra è invece famosa una ricetta, di cui era ghiotto Carlo II, che comprende foglie di lattuga, fiori di borragine, petali di calendula e cerfoglio, foglie di portulaca tritate. Il tutto è condito poi con olio e succo di limone La portulaca (Portulaca oleracea) è una pianta erbacea appartenente alla famiglia delle Portulacaceae. Nelle regioni italiane è conosciuta con nomi diversi: porcellana o erba grassa in Lombardia, porcacchia nel Lazio, porcacchia nelle Marche e precacchia in Abruzzo, soltanto per citare alcuni esempi. Era conosciuta come pianta medicinale già nell'antico Egitto e le sue origini sono. La Portulaca (Portulaca oleracea L.) è una pianta erbacea succulenta della famiglia delle Portulacaceae. Originaria dell'India e forse del sud America, oggi è diffusa in quasi tutte le zone a clima temperato del mondo, compresa l'Italia. La pianta

Portulaca oleracea, tutte le info - Idee Gree

Video: Portulaca - per spaghetti al pesto e un' incredibile

Portulaca in cucina, ricette e consigli - Idee Gree

Portulaca ricette 3. Mattia Vimercati. Tonno pomodorini e portulaca. La portulaca oleracea è una pianta comune in molti giardini, dalle foglie carnose, a goccia. Il sapore ricorda quello dell'aloe ed è buonissima nelle insalate o nelle frittate. È spesso usata nella cucina salentina La Portulaca (Portulaca oleracea) detta anche erba porcellana, è una pianta succulenta annuale originaria dell'America meridionale, diffusissima nei nostri orti dove cresce spontaneamente. Dalla base si dirama in fusti rossastri e carnosi, con un portamento strisciante, per cui le varietà coltivate in floricoltura possono essere usate anche come piante tappezzanti

Erbe in cucina - Ricetta: Portulaca sottacet

Ricetta facile, veloce e a base di erbe spontanee, vegan e senza glutine. Come preparare un'insalata di patate novelle, pomodori cuore di bue e portulaca condita con pesto selvatico di tarassaco e malva, con indicazioni sul riconoscimento, raccolta e uso alimentare e officinale della portulaca (Portulaca oleracea Si trovano in rete moltissime ricette anche di sughi pestati o salsine. Può essere consumata anche lessa, ma questo tipo di cottura ne pregiudicherà pesantemente il contenuto di vitamine. Quando andiamo in cerca di portulaca commestibile (non esiste solo la varietà Oleracea, ce ne sono diverse altre che non sono buone da mangiare), per poterla riconoscere dobbiamo prestare attenzione a Portulaca ( Portulaca oleracea L. famiglia Portulacee) Piantina invadente,con piccolo fittone e numerose ramificazioni. Tutta la pianta è carnosa; le foglie sono disposte a spirale,obovate,oblunghe. I fiori,piccoli, sono gialli. E' comunissima e ,data la grande quantità di semi che produce,si propaga con facilità La portulaca (nome botanico: Portulaca oleracea), nota anche con il nome di porcellana o procaccia, cresce spontanea in India, dove si mangia da migliaia di anni: attualmente si è ben acclimatata e cresce selvatica nell'America settentrionale e meridionale.In passato, poiché molto ricca di vitamina C, veniva spesso impiegata come rimedio in caso di scorbuto

Portulaca: la pianta infestante commestibile e ricca di

Ricette: Portulaca oleracea : Lasciate la portulaca, opportunamnte lavata, sotto sale per qualche minuto. Tagliate a pezzettini e immergete nelle uova sbattute con aggiunta di parmigiano sale e qualche foglia di timo o maggiorana. Fare friggete in olio ben caldo. Portulaca Oleracea Piante di nostra produzione coltivate senza utilizzo di alcun prodotto chimico. Le proprietà nutrizionali della Portulaca Oleracea sono davvero incredibili, specialmente quando la stessa viene consumata cruda (la cottura potrebbe distruggere vitamine e minerali) PORTULACA ROCK L a portulaca (Portulaca oleracea, altri nomi dialettali: porcellana, porcacchia, erba grassa, erba dei porci ecc. a seconda della regione in cui ci troviamo, DATO CHE SI TROVA DAVVERO DAPPERTUTTO ) è una pianta grassa infestante che si trova in tutte le aree temperate del mondo, nei campi, vicino ai centro abitati e nei suoli poco ricchi, nelle fessure dei marciapied

Che cos'è la portulaca: proprietà, ricette e usi in cucin

Una ricetta semplice e delicatissima. Ingredienti per due persone: - 150/200 gr di riso semi-integrale - 400 gr di portulaca - sale e pepe - olio evo - un mazzetto di prezzemolo - uno spicchio d'aglio - poco vino bianco per sfumare - margarina vegetale o burro di soia autoprodotto (facoltativo) Procedimento: Cuocere il ris Ricca portulaca. Italiano. English Español Português Français Italiano Svenska Deutsch. Home page Domande e risposte Statistiche Contatto. Anatomia 3. Cotiledone Fiori Foglie Delle Piante. Organismi 5. Portulaca Portulacaceae Pesci Coffea Millettia. Malattie 5 Chiaramente si può anche cuocere addizionandola a zuppe, utilizzandola (come nella ricetta sotto) per fare gli gnocchetti, o anche per frittate o nella pasta esattamente come per esemio le zucchine. Vediamo ora, come vi ho promesso sopra una ricetta facile, veloce salutare e gustosa che preveda l'impiego della parte commestibile della portulaca

Portulaca: proprietà, ricette e controindicazioni della

Quella selvatica e commestibile si chiama, invece, portulaca oleracea e si trova principalmente negli orti: ha foglie di colore verde chiaro, di forma tondeggiante e con piccoli ciuffi bianchi, mentre i fusti si riconoscono perché molto ramificati e sviluppati in orizzontale. È una pianta adatta a terreni poveri e compatti, sta bene al sole e non necessita di annaffiature frequenti La portulaca o porcellana comune viene utilizzata anche per curare diarrea, vomito, enterite acuta, emorroidi ed emorragie post-partum. Le foglie e i fusti teneri della portulaca si possono utilizzare in cucina sia crudi che cotti Conosci la Portulaca? Portulaca (Portulaca Oleracea), appartiene alla famiglia delle Portulacaceae, il nome botanico latino significa 'piccola porta' per il modo con cui si aprono le capsule. Conosciuta in varie regioni d'Italia con diversi nomi come: Porcellana o Erba Grassa in Lombardia, Purcacchia nel Lazio, Precacchia in Abruzzo etc Portulaca Portulaca oleracea (Fam. Portulacaceae) Ma ciò non toglie che possiate anche adoperarla per innumerevoli ricette in cucina, possibilmente, aggiunta negli ultimi minuti di cottura. Questa pianta è anche ricca di mucillagini, pertanto si presta bene per addensare zuppe o vellutate

Portulaca: proprietà benefiche e come utilizzare in cucina

Portulaca Oleracea, E' proprio vero: non si finisce mai di imparare! Il piatto che la ricetta ci propone è un semplice antipasto da combinare con il famoso pesce azzurro, sgombro o alici, ricco di grassi buoni come gli Omega 3. Una bella ventata di salute PPS: questa ricettina con la portulaca partecipa alla raccolta di ricette con erbe spontanee di Annalisa, Passato tra le mani, Fitoalimurgia per la categoria portulaca oleracea. Leggi Tutto | View Comments (16) Login La portulaca oleracea è un'erbacea appartenente alla famiglia delle Portulacaceae. E' conosciuta anche come: erba porcellana, erba grassa, procaccia, purselana, porcacchia o precacchia,; a seconda delle regione italiana in cui ci si trova Ricette. Idee creative. L'arte a modo mio . La Mia Vena Artistica è il blog dedicato all'arte e alla creatività di Rina Piras e Fabiola: il mondo virtuale di madre e figlia dove passione, fantasia e semplicità sono presenti in ogni creazione

A ‘NTRACCHIA, ovvero la PORTULACA: proprietà, ricette edPortulaca oleracea o erba porcellanaCome cucinare la portulaca? Ecco due modi molto sempliciUna pianta molto alla moda che fa bene alla salute: la
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